糖醋带鱼

很家常的一道菜，平时家里的菜都是原味，酸的，偏辣的，出现一道甜的，还有点不适应……#%@

糖醋带鱼的用料

步骤1

葱姜蒜适量，切碎备用

步骤2

带鱼切块，双面沾上生粉，炸至八成熟，捞出备用

步骤3

半勺老抽，两勺糖，四勺醋，几滴香油，少量温水（主要把糖化开），少量生粉（糖汁收的快），拍的时候还没加生粉香油… 调好汤汁备用

步骤4

七分热的油下带鱼，轻轻翻动油上均匀之后加葱姜蒜，翻炒几下，倒糖汁

步骤5

三分钟左右，汤汁收了之后出锅

步骤6

可以加点香菜什么的绿色菜点缀

因为没有料酒和淀粉，就用生粉代替了淀粉…料酒省了……

随便看

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