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诗文 清香肉丸汤
释义

清香肉丸汤

曾经在一个叫青木季节的店里点了这个汤,我和闺蜜都是不太吃肉的人,居然把一小盆这个汤喝了,清香四溢,回味无穷啊

清香肉丸汤的用料

香菜 4颗 鸡蛋 1个
猪肉馅 500g 葱 姜 蒜 少许

清香肉丸汤的做法

清香肉丸汤的做法图解1

步骤1

洗干净香菜去蒂
清香肉丸汤的做法图解2

步骤2

把叶子去掉,叶子可以再拌个凉菜哈
清香肉丸汤的做法图解3

步骤3

把香菜的茎切成碎末备用
清香肉丸汤的做法图解4

步骤4

肉馅放入鸡蛋清、葱末、蒜末、姜末、海鲜酱油,料酒、鸡精、十三香、盐各少许
清香肉丸汤的做法图解5

步骤5

顺时针打上劲
清香肉丸汤的做法图解6

步骤6

锅内清水烧开,我是用筷子挑肉馅转成丸子入锅,把飞沫撇出,加鸡精、十三香、盐
清香肉丸汤的做法图解7

步骤7

汤翻滚后放入香菜末,二分钟关火。
清香肉丸汤的做法图解8

步骤8

加上鸡蛋煎饼头,一顿营养午餐就好啦

清香肉丸汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/12 19:23:04