白菜粉丝豆腐汤
都说百菜不如白菜，可想而知白菜的营养。在这个冬天一碗简单而清淡的汤，也能喝出甜甜的健康的味道哦
白菜粉丝豆腐汤的做法
步骤1
白菜切丝
步骤2
葱花待用
步骤3
油锅烧热下葱花炒微微变色
步骤4
倒入白菜丝煸炒
步骤5
加水烧开后，加入粉丝煮片刻。加入盐和味精调味。
步骤6
加入豆腐丝（刚放入不要用力搅拌，以免搅碎，可以用铲子抄锅底旋转），加入提前煮好的鹌鹑蛋，撒入少量胡椒粉。
步骤7
盛碗后滴入几滴香油即可
步骤8
可以喝到白菜甜甜的味道，很鲜美。喜欢酸辣口味也可以多放胡椒粉，再加些醋。白菜粉丝豆腐汤的烹饪技巧
最好选用盒豆腐，我的豆腐是卤水豆腐，有点糟糟的感觉，不好切