快手菜—仙菇木耳来相会
荷仙菇和黑木耳都属于茵类食材，而菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。具有“梦幻神奇之菇的荷仙菇可以算是茵类的珍品了，当它和黑木耳相会时，一黑一白、色彩鲜明、口感脆嫩、营养丰富、味道鲜美！这道凉拌菜制作非常简单、快捷，让我们一起相约吧！
凉拌仙姑木耳的做法
步骤1
黑木耳用水泡发后，剪去根蒂，清洗干净控干水分。
步骤2
小锅加水烧开后，把黑木耳放进去煮2分钟用凉开水浸泡后控干。
步骤3
仙菇冲洗后撒成小块。
步骤4
把鲜酱油、醋、麻油和葱花放进小碗中，加入适量凉开水调匀即为调料汁。
步骤5
用筷子把仙菇和黑木耳摆放盘子，加上枸杞浇上调料汁即可食用。凉拌仙姑木耳的烹饪技巧
1、黑木耳一定要煮熟，浸泡凉开水是为了让木耳保持脆爽的口感。 2、仙菇可以生吃，如果介意可以用凉开水冲洗一下。