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诗文 焖鲶鱼
释义

焖鲶鱼

只喜欢骨头少的肉质嫩滑的鱼

焖鲶鱼的用料

鲶鱼 一条 小红辣椒 两个
蒜头 7-8粒

焖鲶鱼的做法

焖鲶鱼的做法图解1

步骤1

买鱼的时候让老板顺便把鱼切成件,回来洗干净晾干水分,蒜粒拍开口,辣椒切小

步骤2

准备个碗,加入水,酱油,盐,生粉,老抽少量,全部搅拌均匀待用。锅里热油,加入蒜炒香,下鱼翻炒几下加入少量酒,继续翻炒,最后加入之前准备好的调汁倒进锅里,最后加水刚好盖过鱼,盖上盖子中火焖,快收汁时加入辣椒,最后起锅
焖鲶鱼的做法图解3

步骤3

成品图

焖鲶鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:47:40