山寨旺仔小馒头
根据sammy的方子制作而成，份量：Sammy的配方大概可以制作半斤小馒头，30L烤箱正好一个烤盘的份量。
山寨旺仔小馒头的做法
步骤1
1. 将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀，过筛后备用。步骤2
2. 将鸡蛋打散成蛋液，加入白糖，继续搅拌均匀。步骤3
3. 将过筛后的粉类材料倒入蛋液，用手揉匀成光滑的面团。
步骤4
4. 撕一小块面团，用手捏实，滚圆成小球状，与小馒头大小相仿（初次做，我做的大小没有控制好）
步骤5
5. 摆在垫好油纸的烤盘上，入烤箱前用喷壶喷点水，温度180度，烤制10分钟.待表面微黄，略上色时即可出炉
步骤6
好了山寨旺仔小馒头的烹饪技巧
因为小馒头整形很费时，所以前面做好的小馒头还没进烤箱可能就干掉了，于是入烤箱前在上面喷点水，防止小馒头过干开裂就显得很重要。另外，因为小孩子吃的东西我做的比较淡，喜欢甜的可以适量增加糖