焦糖苹果面包冬天补充能量

冬天就是需要能量，这款面包绝对会满足这一点。焦糖和苹果的交融给人一种苹果派一样的温暖。

焦糖苹果面包的用料

步骤1

除黄油外将面团揉至光滑，再加入软化黄油揉至扩展即可（较薄的膜），进行第一次发酵

步骤2

发酵同时做馅料。苹果切丁

步骤3

糖和水煮至焦糖色后倒入苹果黄油，最后加入朗姆酒，煮至汤水收干

步骤4

发酵两倍大的面团

步骤5

排气后分五份，松弛15分钟

步骤6

擀成圆形，加入适量的馅，用虎口慢慢收紧（也可以像包包子一样）

步骤7

将收口朝下放入纸膜中进行第二次发酵（50分钟左右）

步骤8

进烤箱前刷一层蛋液，撒点芝麻。180度18分钟左右。颜色好了可以加锡纸

步骤9

烤完

步骤10

在午后照的，看起来超美有没有

步骤11

正面特写

随便看

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