煎蛋饺
小时候全家都特别爱吃，爷爷一直都做给我吃，后来长大了，爷爷老了，我也要做给爷爷吃，爷爷也老了
煎蛋饺的做法
步骤1
1.鸡蛋加盐，鸡精，料酒，打散，步骤2
肉末加盐，料酒，鸡精，葱姜末，搅拌均匀步骤3
平底锅加热倒入少量油，待油热，倒入一勺鸡蛋液，待凝固成型加入肉末步骤4
鸡蛋半边翻起盖住肉末（像包饺子一样）一个煎蛋饺就好了步骤5
如此循环做了一碟，然后倒入锅中，加少量水，煮开后再煮5分钟就OK啦煎蛋饺的烹饪技巧
鸡蛋一定要打成水状，用筷子捞不起来