红豆沙馅

步骤1

1)将红豆放凉水泡一个晚上，隔天拿到蒸笼里面蒸。直到红豆都裂开来（如图）就说明可以了。 2）锅里加点水，放入红豆搅拌下，目的是等下有水分压开比较容易些。

步骤2

把红豆全部放入袋子里，用面棍按开来，多按几次，直到红豆全部按开为止

步骤3

最后锅里放入白糖和红糖，倒入红豆炒下，慢慢倒入油（分开几次慢慢倒），到了红豆都化开开，香味出来就可以了。