红烧羊肉炖时蔬
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
红烧羊肉炖时蔬的做法
步骤1
准备一块新鲜的羊肉
步骤2
将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
步骤3
锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
步骤4
亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
步骤5
焯好的羊肉用清水清洗干净备用
步骤6
香菇去蒂洗净
步骤7
开水焯一下香菇
步骤8
焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用，大的香菇用刀片一下容易入味
步骤9
土豆去皮洗净切块备用
步骤10
胡萝卜去皮洗净切块备用
步骤11
葱姜蒜切好备用
步骤12
锅中倒入底油放入花椒大料炸香
步骤13
放入葱姜蒜爆香
步骤14
放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
步骤15
加入羊肉
步骤16
羊肉炒至变色入味
步骤17
放入胡萝卜一起翻炒，这样胡萝卜更易吸收营养
步骤18
加入清水开始炖
步骤19
炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
步骤20
汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味
步骤21
最后撒上葱花香菜即可出锅
步骤22
红烧羊肉炖时蔬盛入盘中
步骤23
看着就好诱人哦
步骤24
闻着美美的香味实在是让人难以拒绝
步骤25
这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美
步骤26
亲们快快行动起来吧
步骤27
营养美味停不下来滴节奏噢