私房菜之蜂蜜煎鸡肉
家里有剩下的鸡肉，自创的做法。哈，第一次做，味道很好吃，就是不怎么好看。
私房菜之蜂蜜煎鸡肉的做法
步骤1
鸡肉切成0.5cm的厚度。
步骤2
放生抽，姜丝，料酒，老抽，五香粉，盐，白糖，白胡椒粉，香油。腌制一夜。
步骤3
搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
步骤4
第二天拿出来后，汁没了，都浸到肉里了。
步骤5
洋白菜放到盘子里铺好，上锅蒸七分熟。
步骤6
这是炼油用的料。
步骤7
花生油热了之后放八角和花椒。
步骤8
姜丝放进去，炒出香味。
步骤9
随后放蒜和葱，炒至焦黄的时候关火。
步骤10
葱姜蒜花椒八角滤除，只用油。油就炼好了。
步骤11
取个小盘子倒入少量蜂蜜。
步骤12
电饼铛上均匀的刷上炼好的油。
步骤13
把腌制好的鸡肉两面沾上蜂蜜，放进电饼铛里。
步骤14
继续煎，记得翻面，别糊了。如果有烤箱的，也可以试试烤着吃。
步骤15
煎成这样就装盘子吧。好好吃。老人孩子都适合哦。我闺女都吃了四片呢。下面的洋白菜也可以吃哦，甜甜的。我切的肉厚度不均匀，如果均匀的话更好看。私房菜之蜂蜜煎鸡肉的烹饪技巧
我切的肉厚度不均匀。如果可以的话可以用鸡胸肉，切的厚度均匀些，也可以用五花肉哦。自己喜欢就好。