五花肉炒豆角

小时候很喜欢吃奶奶炒的五花肉炒豆角，出来工作后，就在也没吃过，我是个不会做菜的人，但我喜欢学，而且一学就会，所以，就有了这道菜

五花肉炒豆角的用料

五花肉 300g

老豆角 500g

大蒜 3颗

盐

酱油一小勺

耗油一小勺

五花肉炒豆角的做法

步骤1

准备好材料，五花肉，豆角，大蒜。

步骤2

豆角用手弄成一节一节的。放两大勺盐，用水泡15分钟

步骤3

锅里面放油，把肉倒进去，翻炒，把肉里的油，炒出来。大该十分钟，就行了。

步骤4

把炒好的肉铲起来。油留在里面，这时开大火，把蒜倒进去，炒出香味，在把洗好的豆角倒进去，边炒，边拿锅铲来压豆角，这样更容易熟。也更香

步骤5

豆角炒软后，把肉倒进去，然后放盐，酱油，耗油。煸炒两三分钟，出锅，整个过程，不需要放水，因为豆角泡了十五分钟，炒的时候里面有水了。

五花肉一定要挑一层肥一层瘦的那种。豆角一定要那种白白肥肥，比较老的那种，炒出来才美味