麻薯曲奇
自从可可麻薯软欧面包爆红之后就对麻薯馅很心仪，最近在做新年的小点心，想着把麻薯馅塞曲奇里一定好吃，为了让这款点心更快手，用了潶铯芼衣的方法，微波炉做麻薯馅，这办法太好了，馅料几分钟就搞定，太感谢潶铯芼衣的分享，让我们一起做这款让人好吃到飞的小甜点吧！馅里我用了山茶油，非常清香，很加分！
麻薯曲奇的做法
步骤1
先来做麻薯馅，糯米粉和玉米淀粉，糖，混合均匀，加入山茶油和牛奶
步骤2
搅拌均匀入微波炉高火1分钟
步骤3
之后取出加入红豆馅搅拌均匀，继续微波高火2-3分钟，晾凉备用
步骤4
接下来做曲奇面团，粉类过筛备用
步骤5
软化的黄油加糖和盐打发至羽毛状加入牛奶鸡蛋液，分次加入，每次搅拌融合好之后再加下一次
步骤6
融合好之后分成两份，粉类也分两份分别筛入打发好的黄油里翻拌成团，抹茶粉和红曲粉也分别加入，做成两块面团，当然也可以不这么复杂，只做一种颜色也可以，也可以做可可粉的，都很不错
步骤7
取大约20克的面团，按成圆饼包入10克的馅
步骤8
揉圆，压喜欢的花纹
步骤9
都包好以后摆入烤盘，放预热好的烤箱中层180度15分钟即可
步骤10
好吃到爆
步骤11
凉吃热吃都美味
步骤12
快手又好吃
步骤13
晚上抽空做的，有点着急，造型粗糙了，但好吃的不行啊
步骤14
曲奇可以做可可口味，馅料还可以拌入果干或坚果碎，口味更丰富，新年摆一盘这样的美味小甜点，人见人爱！