糯米丸子
糯米丸子的做法
步骤1
糯米洗干净用水泡一晚。
步骤2
将肉馅，胡萝卜细丁，葱花，蛋清，酱油，盐，十三香，鸡精混合。
步骤3
搅拌好的馅料。
步骤4
米放盘子里，肉馅团成团。
步骤5
来回滚，使肉馅周围粘上米。为了加快速度一次多捏些丸子放在米上。
步骤6
蒸锅底部涂少量油，把做好的丸子摆上，水开后大火蒸20分钟。
步骤7
蒸好了。
步骤8
剩下了一个蛋黄做了一个糯米蛋。
步骤9
留一点米和肉馅混合，装入带蛋黄的鸡蛋里。
步骤10
八分满。
步骤11
和丸子一起蒸，也很好吃。
步骤12
摆盘子里，我是用勺子一个个盛过来的。
步骤13