自制甜酒
自制甜酒的做法
步骤1
将酒曲捣碎
步骤2
将剩下的米饭捣碎，放凉
步骤3
准备一个没有水的盆子，在盆底撒上适量酒曲
步骤4
铺上一层米饭
步骤5
在米饭上撒上酒曲，将酒曲与米饭混合均匀，再铺上米饭，重复上述步骤，最后在米饭上撒上一层酒曲
步骤6
全部弄好后，在米饭中间撮个洞，方便细菌呼吸
步骤7
盖上盖子，放上热水袋，用被子捂一天半就好了
步骤8
一天半后，在甜酒上撒一层白糖，用热水冲一下，放凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱，需要吃的时候再煮就可以了。自制甜酒的烹饪技巧
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