诗文 | 简易版的韭菜炒蛋 |
释义 |
简易版的韭菜炒蛋
韭菜炒蛋的做法步骤1 准备食材步骤2 鸭蛋中加入盐和料酒打散,韭菜切1CM的长度步骤3 韭菜和蛋液混合均匀步骤4 热锅放油,油的量要比平时炒菜的多一点,炒出来的蛋松软步骤5 油五成热左右时蛋液倒入锅中,等到底部蛋液变凝固,翻面接着炒,步骤6 蛋液全部凝固,切成块状,再翻炒几下(不规则无所谓)步骤7 出锅装盘韭菜炒蛋的烹饪技巧炒蛋中不用加味精鸡精 加入料酒,蛋会更蓬松 炒蛋油要多一点 |
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