千层蛋糕

千层蛋糕的用料

步骤1

将25g糖粉加入鸡蛋搅打均匀

步骤2

加入牛奶混合均匀

步骤3

筛入低粉搅打至无颗粒

步骤4

面糊过筛

步骤5

加入黄油搅打均匀

步骤6

冷藏半小时后取出搅拌一下，然后在不粘锅底部涂一层薄薄的黄油，将一勺面糊倒入平底锅迅速晃开摊成薄饼状，中间起泡时揭下饼，摊开放在盘子中待凉，以此类推制成所有饼皮。完成所有饼皮后放入冰箱冷藏，此时你就可以准备奶油及水果

步骤7

将35g糖粉放入淡奶油中用电动打蛋器搅打，打至能竖起尖叫就好了（此处照片忘拍了）

步骤8

然后先取一张饼皮涂上奶油放上水果，以此类推。

随便看

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