千层蛋糕
千层蛋糕的做法
步骤1
将25g糖粉加入鸡蛋搅打均匀
步骤2
加入牛奶混合均匀
步骤3
筛入低粉搅打至无颗粒
步骤4
面糊过筛
步骤5
加入黄油搅打均匀
步骤6
冷藏半小时后取出搅拌一下，然后在不粘锅底部涂一层薄薄的黄油，将一勺面糊倒入平底锅迅速晃开摊成薄饼状，中间起泡时揭下饼，摊开放在盘子中待凉，以此类推制成所有饼皮。完成所有饼皮后放入冰箱冷藏，此时你就可以准备奶油及水果
步骤7
将35g糖粉放入淡奶油中用电动打蛋器搅打，打至能竖起尖叫就好了（此处照片忘拍了）
步骤8
然后先取一张饼皮涂上奶油放上水果，以此类推。