栗子鸡煲
我们家的年夜饭是必定有鸡，年年如此。
栗子鸡煲非常美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味。
栗子鸡煲的做法
步骤1
鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟；
步骤2
准备其它材料；
步骤3
栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮；
步骤4
胡萝卜去皮切块；青椒切块；姜蒜切片；葱切末；
步骤5
锅中加油烧热；
步骤6
炒香姜片蒜片；
步骤7
加入鸡肉煎炒一会儿，然后加酱油炒匀上色；
步骤8
加入栗子稍炒；
步骤9
把鸡肉栗子转入砂锅，加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟；
步骤10
加入青椒再煲5分钟；
步骤11
再撒点葱花。栗子鸡煲的烹饪技巧
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