椰子马蹄鸡汤
夏天到了，天气很热，适当的煮些清热解暑的汤汤水水来给家人喝，而这个椰子马蹄鸡汤就是最适当不过了！还等什么呢？让我们一起来动手吧！
椰子马蹄鸡汤的做法
步骤1
选两个不老的红椰子，这样的椰子水多且甜，肉还嫩！把两个椰子水倒进砂锅里，加两碗水到锅里，把一个椰子的椰肉取出来放进椰子水里一起煮开，闻到椰奶的清香。
步骤2
把杏鲍菇撕成条状，马蹄刨好皮洗净待用。
步骤3
把鸡砍块，并放进开水里焯一下十分钟，捞出来去掉血水备用，这样煮出的汤汁清透不浑浊，味道更加清甜！
步骤4
当椰子水开且再煮个十五分钟后，把焯好的鸡肉和马蹄倒入，一起煮三十分钟，然后把撕好的杏鲍菇和开水泡开的红枣、枸杞一起倒入再煮十五分钟，最好放点盐（千万不要多放，会影响汤的甜美）清热解暑清甜可口的椰子马蹄鸡汤，就这样出炉啰！椰子马蹄鸡汤的烹饪技巧
杏鲍菇一定要手撕成条状，千万不要拿刀切，口感不一样！