千张结煨肉
千张结煨肉的做法
步骤1
五花肉切块、千张打结、大蒜米拍碎，姜切块。
步骤2
冷锅加油、倒入2大匙白糖，边搅拌加热，待糖融化有泡沫时加入肉块，大蒜、姜，桂皮，八角翻炒。
步骤3
待肉块炒红后，加打好结的千张皮，翻炒5分钟后，加清水焖，40分钟后加盐，鸡精，出锅。