红烧武昌鱼（崽崽版）
红烧武昌鱼的做法
步骤1
去鱼鳞 鱼腮 内脏 注意不要把苦胆弄破了 如果没把握建议百度鳊鱼结构 重温生物课 PS.崽崽友情出镜
步骤2
附送完整鱼胆一个来看看 好吧我是在得瑟
步骤3
处理完鱼内脏 去腥线 如图划几道（这时候鱼还弹了几次 吓死了）
步骤4
大葱小葱姜片冰糖或白糖 干红椒准备好
步骤5
姜片擦锅 热油 煎下鱼
步骤6
各种爆香
步骤7
放入鱼 加两碗热水 加生抽酱油料酒白糖适量 盖盖子煮二十分钟 期间用铲子泼下汤到鱼身上
步骤8
鱼太大截不全图了 加盐一点点胡椒粉大火收汁 撒点葱花
步骤9
咩哈哈哈哈 开吃红烧武昌鱼的烹饪技巧
武昌鱼又叫鳊鱼