忘忧草木耳蒸鸡
蒸菜能保留食材本真味，更好的留着食物中的营养成分，这道荤素搭配的蒸鸡推荐给大家，有兴趣的朋友可以试试哦，木耳和黄花菜吸收了鸡汤鲜汁非常好吃，鸡皮中的油脂渗透在素菜中，让鸡肉吃起来鲜嫩而不油腻。
木耳蒸鸡的做法
步骤1
鸡肉洗净沥干水，斩成小块
步骤2
放入大碗中，调入盐、六月鲜酱油、蚝油、鸡粉、食用油、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟
步骤3
干木耳浸泡软，红枣洗净
步骤4
忘忧草、干冬菇浸泡软
步骤5
剪去冬菇头，黄花菜、木耳、洗净挤干水
步骤6
将处理好的素菜放入腌制好的鸡肉中，再次搅拌均匀
步骤7
用不锈钢大盆盛起拌好的食材，平铺均匀
步骤8
放入蒸锅中，隔水大火蒸25分钟即可
步骤9
成品图
步骤10
成品图木耳蒸鸡的烹饪技巧
鸡肉提前腌制15分钟，入味后再加入其它食材拌匀，蒸25分钟即可，蒸的时间过长鸡肉吃起来口感柴不鲜嫩。