番薯土司
地瓜是从小喜欢的食物，因为地瓜让我想起小时候那段简朴的日子，对于00的孩子还是需要回味父辈甘苦的有余的日子。
番薯土司的做法
步骤1
除了黄油，将所有的食材放入厨师机内搅匀成出粗筋。
步骤2
将黄油放入粗筋的面团中继续搅匀，让光滑面团醒发2倍大，再将面团分成150克一个小面团再次发酵。
步骤3
将150克面团擀成卷被型后，放入土司模型中发酵至8～9分满，在土司上均匀的擦上一层鸡蛋液后，进提前预热的烤箱以180度35分钟烤至。
步骤4
以上配方为2条450克模的土司。