饺子
这是每年冬至过年要吃的饺子，俗称：冬至鸽。
饺子的做法
步骤1
将红薯煮熟捣成泥，趁热放入糯米粉拌均匀，再放入面粉慢慢搓成不粘手的面团，擀成均匀的饺子皮待用。
步骤2
将已腌好的肉末炒一炒，葱，芹菜，包菜切细炒一炒，将所有材料炒好混合一起待用。
步骤3
将擀好的饺子皮包上材料对折叠住。
步骤4
上锅蒸15分钟就可以出锅了。饺子的烹饪技巧
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