酸辣粉
北方的气温越来越低，做一碗酸辣粉吃吧，粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越吃越辣，越辣越吃，很过瘾呢！
酸辣粉的做法
步骤1
原料。
步骤2
煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。
步骤3
花生米凉油下锅，小火炸。
步骤4
花生米炸熟后后捞出备用。
步骤5
炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。
步骤6
倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。
步骤7
放入辣椒酱。
步骤8
放入老陈醋。
步骤9
放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。
步骤10
再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。
步骤11
酸辣爽滑的酸辣粉。酸辣粉的烹饪技巧
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