火腿面包

亲自制作面包可以享受烤面包时散发出的香味，而且自己做的干净卫生，保证没有添加剂，防腐剂。

火腿面包的用料

步骤1

把面粉筛入盆中，加入一鸡蛋、牛奶、80毫升水沏好的5克酵母，加入软化好的黄油。和面，和好面在反复揉压30分钟至面团光滑面筋形成。

步骤2

揉好的面团覆盖湿布，在倒扣一个盆，在温室星发15分钟。

步骤3

分割成7个面团搓圆。

步骤4

将静止好的面团用擀面杖擀开，然后将面皮翻面，用手指压薄。

步骤5

用八根手指将面皮均匀的卷起，根据火腿的长度将面搓成长条。

步骤6

将面团长条的一头压在火腿上面顺时针依次将火腿卷起，将头压住，尾部塞到前一圈的下面压住。

步骤7

放进烤箱醒40分钟，发好后拿出来，稍微晾干表面，刷上拌好的鸡蛋液，做烤前装饰。

步骤8

上下火145度20分钟之后150度5分钟后就可以出箱了。

步骤9

烤好待凉后开吃。

注意烤箱温度，不要烤糊了。酵母用25度的温水沏好。

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