干煸茧蛹子
我特爱吃这道菜，想吃好久了，可我不会做，这次终于学到了，小试一下，成功了 ^_^。
干煸茧蛹子的做法
步骤1
茧蛹洗净，用水煮熟。沥干水份。
步骤2
切开把里面的硬心去掉。待用……
步骤3
洒上干淀粉拌匀。
步骤4
辣椒，蒜片切好待用。
步骤5
香菜切好待用。
步骤6
葱，姜丝切好待用。
步骤7
一切都准备好了就可以锅内加油开始炸了。
步骤8
油温要高一些下茧蛹。
步骤9
要炸两遍，炸到酥脆。起锅，到出多余的油。
步骤10
锅里留底油煸炒辣椒葱姜蒜，在到入茧蛹。快速翻炒。
步骤11
加入香菜出锅，要快，不要煸炒时间长了，香菜要出锅放。经过总结我次要少放些淀粉，在不炸的时候爱糊锅。干煸茧蛹子的烹饪技巧
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