菠菜牛肉卷

因为家里小子不喜欢吃蔬菜，各种蔬菜到嘴巴里都吐掉，于是我喜欢把各类蔬菜混合进各种主食里。平时喜欢给他做菠菜煎鸡蛋，今天想想干脆就做个菠菜卷饼吧～

菠菜牛肉卷的用料

菠菜 500g

面粉 800g

牛肉 500g

番茄 200g

黄瓜 200g

大葱 1根

番茄酱适量

菠菜牛肉卷的做法

步骤1

菠菜洗净

步骤2

开水烫熟

步骤3

烫熟的菠菜放料理机里搅碎。

步骤4

打碎的菠菜连汁一起加入面粉。

步骤5

揉至面团光滑，盖子盖上静置1小时左右。

步骤6

面团分成同等份量的丸子，分别擀成同平底锅大小的圆形薄面，尽量擀薄一些～

步骤7

平底锅中火加热，不用放油，两面各煎半分钟后关火盖上盖子焖一分钟。

步骤8

饼擀好后，可在卷入自己喜欢的菜式。我这里放的是自己做的黑椒牛肉、番茄片、黄瓜条、大葱。因为不小心删除了制作黑椒牛肉的过程，所以只能上个成品图啦～

步骤9

煎好的菠菜薄饼，卷入自己喜欢的蔬菜，新鲜美味又健康哦！