蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的用料

步骤1

1，黄油软化，加细砂糖打发，我是冬天室温只有1度的情况下做的，用了盆50度左右的水，水浴黄油，一边水浴一边打发，这样不至于因冷马上变成固体。

步骤2

一个鸡蛋打好，分两次放入以上黄油糖液，搅拌均匀。

步骤3

加入切好的蔓越梅，蔓越梅切的小，做成型的饼干好看。

步骤4

加入过筛的低粉，分3次加，等待没有干粉就立即停手，马上装入饼干模具，压成长方型

步骤5

冬天放门外在一小时，粉团已经变硬，切成5毫米左右的薄片

步骤6

140度预热，135度，18分钟

步骤7

时间到了，别急着拿出，再用余热烤透。

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