蔓越梅饼干
蔓越梅饼干的做法
步骤1
1，黄油软化，加细砂糖打发，我是冬天室温只有1度的情况下做的，用了盆50度左右的水，水浴黄油，一边水浴一边打发，这样不至于因冷马上变成固体。步骤2
一个鸡蛋打好，分两次放入以上黄油糖液，搅拌均匀。步骤3
加入切好的蔓越梅，蔓越梅切的小，做成型的饼干好看。步骤4
加入过筛的低粉，分3次加，等待没有干粉就立即停手，马上装入饼干模具，压成长方型步骤5
冬天放门外在一小时，粉团已经变硬，切成5毫米左右的薄片
步骤6
140度预热，135度，18分钟
步骤7
时间到了，别急着拿出，再用余热烤透。