黄油曲奇饼干

牛奶是在面粉搅拌后要是觉得太干了，可以适当的添加～我是加了一些的，如果感觉软硬适中就不需要啦～这个白糖完是用的白糖粉，打碎的白糖比较好搅拌～

黄油曲奇饼干的用料

步骤1

黄油要提前拿出来软化，我这个用了热水外敷～

步骤2

根据面粉的吸收程度，在原配方上增加至200g

步骤3

将白糖放置黄油中打发，我这个糖较少。如果喜欢吃甜的，可以增加10g左右

步骤4

将鸡蛋打匀后分三次放置黄油中打发膨胀

步骤5

蛋液加入打发～

步骤6

将低筋面粉分次加入黄油中，上下搅拌，不可以打圈哟～

步骤7

装入裱花器压花～我是用的这个，记得压出花后，要扭到自行断裂，这个真的是技术活儿～

步骤8

加入烤箱180度上下烤20分钟，如果最后没有上色的话，上层烤5-10分钟上色即可～

随便看

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