麻辣鸡煲
以前有个朋友四川人，她烧了一手好菜，连蒸鱼都要放麻椒
麻辣鸡煲的做法
步骤1
鸡是在街市买完直接让卖家斩好的！样子看上去美美的
步骤2
平时都是自己斩，洗得好好的再斩，然后直接下锅炒，这次直接让人斩好了拿回家！为了保证干净！还是滚水涮一下比较妥当
步骤3
炒鸡，不粘锅放油，又滚后放一勺糖，等糖完全融化之后放鸡！
步骤4
把鸡炒成这个样子，是不是看着更想吃
步骤5
准备好配料
步骤6
圆椒要弄成这个样子
步骤7
金针菇也是我的最爱
步骤8
铁锅放油，油热后加配料炒香
步骤9
放这么多辣椒酱！
步骤10
炒香后再加入圆椒、胡萝卜炒炒炒
步骤11
放入炒好的鸡块，炒炒炒，好香啊！
步骤12
最后放入金针菇，和泡好的腐竹！炒两下放生抽，鸡精再翻炒
步骤13
大火煮个八分钟左右就可以装盘了！超级吵架好味道麻辣鸡煲的烹饪技巧
这次买的麻椒和辣子简直是物中精品！超给力！！！