饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆
黄油饼干的做法
步骤1
黄油室温软化
步骤2
加入糖粉打发，不爱吃甜的可以少放一些。后来发现不用打发也可以，直接将冷藏的黄油切成小块儿，搓。跟面粉充分揉合。再加蛋液揉成面团一样酥脆
步骤3
蛋液分两次加入打发(留一点点蛋液烤时刷在饼干上面)
步骤4
筛入分类，揉成面团
步骤5
擀成面皮，用模具作出饼干形状。(黑点是我加了些巧克力)
步骤6
饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆
步骤7
刷上蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤13分钟左右。(我的烤箱上下管160度13分钟刚好，可以根据自己烤箱调整。)
步骤8
开吃