饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆

黄油饼干的用料

低粉 120g	黄油 50g
鸡蛋一个	糖粉 50g

步骤1

黄油室温软化

步骤2

加入糖粉打发，不爱吃甜的可以少放一些。后来发现不用打发也可以，直接将冷藏的黄油切成小块儿，搓。跟面粉充分揉合。再加蛋液揉成面团一样酥脆

步骤3

蛋液分两次加入打发(留一点点蛋液烤时刷在饼干上面)

步骤4

筛入分类，揉成面团

步骤5

擀成面皮，用模具作出饼干形状。(黑点是我加了些巧克力)

步骤6

饼干饼干扁又扁，饼干饼干圆又圆

步骤7

刷上蛋液，放入预热好的烤箱，160度烤13分钟左右。(我的烤箱上下管160度13分钟刚好，可以根据自己烤箱调整。)

步骤8

开吃

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