青豆黑鱼汤

青豆黑鱼汤的用料

步骤1

把黑鱼洗净切块，放少许盐腌制5分钟后洗净

步骤2

煎鸡蛋至两面金黄盛出备用

步骤3

热锅凉油放姜片微微炸香，放鱼块，煎炸至两面金黄，往锅内倒入3碗水，大火炖开

步骤4

水开后放青豆、煎蛋入锅，大火炖8分钟左右，放胡椒粉、醋，转小火炖15分钟，放盐、鸡粉再大火炖5分钟即可出锅

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