诗文 | 酿豆腐猪婆菜 |
释义 |
酿豆腐猪婆菜以前小时候最爱就是妈妈做的酿豆腐和猪婆菜啦,热气腾腾的,吃着暖暖的好贴心。现在自己也当妈妈了,所以理所当然的,必须的也要学会做给我女儿吃! 酿豆腐的做法步骤1 白豆腐大约35块,将糯米加水煮熟(有点手忙脚乱,所以忘拍图片了,请凉解)步骤2 锅里烧油,放入白豆腐炸至金黄色即可(如果觉得麻烦也可以直接买已经炸好的豆腐)步骤3 蜡肉,蜡肠,香菇切碎步骤4 切碎的香菜和葱步骤5 把泡过水的陈皮干也切碎步骤6 把糯米和所有菜馅一起搅拌好步骤7 用手指把豆腐里挖松动,不要太用力因为容易挖破,然后把糯米馅酿进豆腐里步骤8 已经泡过澡的猪婆菜,酿好后的收口朝下放步骤9 这是都酿好的,然后放入锅里加水油盐开始煮45分钟,直到煮熟步骤10 成品酿豆腐的烹饪技巧猪婆菜要用热开水泡软才好包馅。 |
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