西芹炒牛肉
西芹炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切片在切丝，备用。
步骤2
放少许老抽，半个鸡蛋清，少许淀粉在切好的牛肉丝里，腌制十分钟。
步骤3
将准备好的西芹切段备用。
步骤4
泡红椒，姜切丝过水备用。
步骤5
准备佐料备用。
步骤6
锅烧辣，下油，待油冒浓烟关小火降油温。
步骤7
放姜蒜花椒爆香。
步骤8
放入牛肉快速翻炒。
步骤9
放入说有所有配菜，快速翻炒，放盐，鸡精，糖调味，起锅。