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诗文 杏鲍菇青菜虾米汤
释义

杏鲍菇青菜虾米汤

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杏鲍菇青菜虾米汤的用料

杏鲍菇 0.5个 鸡蛋 2个
青菜 1颗 盐 1勺
蚝油 1勺 虾米 2勺
蒜 1瓣

杏鲍菇青菜虾米汤的做法

步骤1

杏鲍菇用手撕成丝,青菜切丝,蒜切片,打好蛋液。

步骤2

锅里倒油,下蒜瓣炒,再下杏鲍菇丝,炒到丝的边缘微微变黄,再下青菜丝。

步骤3

青菜微熟,往锅里倒水,并加入虾米。等水开后加入蛋液,一边倒一边轻轻搅动。期间不要盖锅盖,否则青菜会变黄。蛋液稍微凝固时即可出锅。

杏鲍菇青菜虾米汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:32:46