(自创)油炸藕粉
自创无聊的黑暗料理之三
(自创)油炸藕粉的做法
步骤1
照例主材料
步骤2
下面是简单的泡藕粉
步骤3
别太稀因为后面泡的藕粉也不能太稀 喜欢甜的可以在这步骤里放糖 当然泡好了放糖也可以
步骤4
泡藕粉要稠因为面粉覆盖那好成型拿的住
步骤5
有些泡的更稠会这样不过没事照样可以因为后面稍微油炸就会熟不用怕
步骤6
我用第二种更稠的示范 铺垫面粉放置适量藕粉
步骤7
大概覆盖好是这样的
步骤8
热油
步骤9
温度觉得好了就放刚刚弄好的藕粉块进去 油炸到自己觉得可以就捞出锅沥干油
步骤10
一直反复这样放碗里开始是这样的
步骤11
这样冷却更好看透明 味道就是藕粉味道 然后看你有没有放糖 当然夹杂油炸特有的味道个人觉得挺好 不过油腻点偶尔吃还行 主要是好玩定型了(自创)油炸藕粉的烹饪技巧
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