青椒肉丝

我开启厨房大门的第一道菜，因为小时候外婆经常做，我也特别爱吃，只要有一道青椒肉丝，我几乎就不会吃别的菜，就是这么执着～

青椒肉丝的用料

青椒	瘦肉
葱姜蒜	生抽等等

步骤1

肉切丝，加生抽一点点老抽，还有淀粉，用手抓匀，腌制一会儿，然后切青椒，

步骤2

油热后，先爆炒肉丝至变色，盛出。(刚刚变色就赶快盛出，因为一会儿还要再下锅，这样肉就不会老)然后锅里加油，爆香葱姜蒜，下青椒，炒至青椒断生（就是变得比较软）再把炒好的肉回锅，加盐鸡精生抽调味，也可以加一点点糖，就可以出锅啦

步骤3

成品图。祝大家好胃口^_^

随便看

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