韭菜炒猪肝
寒潮来了?﹏?*****，阴丝刮哒，升阳的韭菜，搭配补血的猪肝，对付寒邪不在话下(^V^)
韭菜炒猪肝的做法
步骤1
猪肝尽量切薄片，然后用姜汁，酱油，料酒，淀粉，少许水拌匀，腌制15分钟以上。步骤2
韭菜切段，胡萝卜切丝，两样蔬菜长短大约一致。热油锅，先煸炒胡萝卜，然后放入韭菜，加点盐，中火快速炒到韭菜开始出水，即出锅。步骤3
油五六成热，中小火，倒入猪肝，尽快划散，翻炒，不时加点水，避免糊锅。2分钟后，加盐调味，把韭菜胡萝卜倒入拌匀，即可盛盘。
| 诗文 | 韭菜炒猪肝 |
| 释义 |
韭菜炒猪肝寒潮来了?﹏?*****，阴丝刮哒，升阳的韭菜，搭配补血的猪肝，对付寒邪不在话下(^V^) 韭菜炒猪肝的做法步骤1 猪肝尽量切薄片，然后用姜汁，酱油，料酒，淀粉，少许水拌匀，腌制15分钟以上。步骤2 韭菜切段，胡萝卜切丝，两样蔬菜长短大约一致。热油锅，先煸炒胡萝卜，然后放入韭菜，加点盐，中火快速炒到韭菜开始出水，即出锅。步骤3 油五六成热，中小火，倒入猪肝，尽快划散，翻炒，不时加点水，避免糊锅。2分钟后，加盐调味，把韭菜胡萝卜倒入拌匀，即可盛盘。韭菜炒猪肝的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。