芝士焗土豆泥
这道芝士焗土豆泥一般我做好意面酱后都会做，又能当菜又能当主食，除了热量高一些其它简直完美????乛?乛????，算是一道懒人料理。
芝士焗土豆泥的做法
步骤1
所有材料亮个相。
步骤2
土豆连皮切成四块冷水下锅煮熟。
步骤3
煮土豆的同时做酱：先把培根切片，香菇切丁。
步骤4
土豆锅里水开后另起一锅，烧热锅后转小火放培根煸至肥肉部分开始透明后放香菇，香菇炒软后放上两大勺意面酱，加入一小碗清水开始炖。
步骤5
酱烧稠时用筷子试试土豆是否煮熟，如果筷子能很轻易地插穿土豆就说明熟了。此时把烧酱的锅关火盖盖焖着，捞出土豆开始处理。
步骤6
土豆趁热去皮放入一个大碗中稍微压碎放盐和黑胡椒再压成土豆泥。
步骤7
土豆泥倒入耐热容器中铺平用筷子戳上洞。
步骤8
在土豆泥上倒上烧好的酱铺平。
步骤9
在酱上均匀地铺上马苏里拉芝士，可以铺厚点。
步骤10
入微波炉或烤箱加热至芝士融化即可，我放微波炉高火转了4分半。
步骤11
取出焗土豆泥在表面放上装饰薄荷即可。芝士焗土豆泥的烹饪技巧
1、煮土豆时可能会粘底，可在煮的过程中稍微拨一拨。 2、意面酱我用的自制的，做法已上传。 3、压土豆泥时如果想要土豆泥更顺滑更香可加牛奶或黄油或淡奶油。