芝士焗土豆泥的正宗做法、大土豆、香菇、培根、意面酱、马苏里拉芝士、盐、黑胡椒、装饰薄荷怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士焗土豆泥的用料

大土豆 1个

香菇 3个

培根 1大块

意面酱适量

马苏里拉芝士适量

盐少许

黑胡椒少许

装饰薄荷 2根

芝士焗土豆泥的做法

步骤1

所有材料亮个相。

步骤2

土豆连皮切成四块冷水下锅煮熟。

步骤3

煮土豆的同时做酱：先把培根切片，香菇切丁。

步骤4

土豆锅里水开后另起一锅，烧热锅后转小火放培根煸至肥肉部分开始透明后放香菇，香菇炒软后放上两大勺意面酱，加入一小碗清水开始炖。

步骤5

酱烧稠时用筷子试试土豆是否煮熟，如果筷子能很轻易地插穿土豆就说明熟了。此时把烧酱的锅关火盖盖焖着，捞出土豆开始处理。

步骤6

土豆趁热去皮放入一个大碗中稍微压碎放盐和黑胡椒再压成土豆泥。

步骤7

土豆泥倒入耐热容器中铺平用筷子戳上洞。

步骤8

在土豆泥上倒上烧好的酱铺平。

步骤9

在酱上均匀地铺上马苏里拉芝士，可以铺厚点。

步骤10

入微波炉或烤箱加热至芝士融化即可，我放微波炉高火转了4分半。

步骤11

取出焗土豆泥在表面放上装饰薄荷即可。