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诗文 八宝粥/ 腊八粥
释义

八宝粥/ 腊八粥

突然某一天,朋友圈里晒各种八宝粥,才知腊八已到。腊八粥,不是非得腊月初八才可以,只要想吃,随时可以煮。

腊八粥的用料

各种米 适量

腊八粥的做法

八宝粥/ 腊八粥的做法图解1

步骤1

取各种米适量。这儿有大米,小米,糙米,白糯,血糯,薏米,黑米,红豆,三色黍麦,红枣,莲子,花生。另,蜜枣与桂圆没有入图,后来也放了。
八宝粥/ 腊八粥的做法图解2

步骤2

不易煮烂的食材浸泡一夜,可以洗净直接泡电饭锅,按预约,“煮粥,两小时”档。不易煮烂的有红豆,薏米,莲子,花生,糙米。其他材料洗净放一边。
八宝粥/ 腊八粥的做法图解3

步骤3

煮一个小时后,放入其他食材继续煮一小时,出锅。

腊八粥的烹饪技巧

易煮烂的和不易煮烂的分开放,是好吃又好看的关键。粥,原本小火慢炖味更香,只是费时费力,相比之下电饭锅更为省力一些。当然,如果哪天来了兴致,认认真真在煤气灶上煲一锅粥。

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更新时间:2024/12/25 14:25:25