| 诗文 | 酱油鸡 | 
| 释义 | 酱油鸡本来想做白切鸡,做了一半,突发奇想,做成了酱油鸡 酱油鸡的做法  步骤1把买回来的鸡,用水洗干净   步骤2放点酱油,把鸡过一层酱油,稍微有点上色即可   步骤3放到电饭煲里面蒸,15分钟左右即可   步骤4然后把油烧开,把蒸好的鸡沥干,放到锅里过油,大概5分钟(注意控制油温,不过太大火,注意翻鸡,不然会炸黑)   步骤5炸好后捞起来备用(色泽会很好看的)   步骤6酸菜和姜切碎   步骤7放到油里翻炒,然后捞起来装好备用   步骤8在锅里放点油,烧开,然后放一勺酱油,再放点水(不放水会很咸)。烧开后再把鸡放下,快速翻一下,上色即可   步骤9上色后的鸡腿,是不是油亮亮的(????ω????)   步骤10最后,把鸡肉手撕,浇上锅里的酱油汁(也可以不浇汁),再把炒好的姜和酸菜晒在上面,就完成了。 酱油鸡的烹饪技巧 | 
| 随便看 | 
 | 
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。