干煸蚕蛹

这是我的家乡菜，在苏州这个城市很少看到有卖蚕蛹的，看到了就会怀念家乡的味道。除此之外，还特别想念嘎嘣虾，可惜这个城市是寻找不到了……

干煸蚕蛹的用料

步骤1

蚕蛹清洗干净，然后焯水煮开。

步骤2

将蚕蛹剪开，取出里面黑色的东西

步骤3

剪好的蚕蛹控干水份

步骤4

锅里倒入热油，入锅炸到金黄，然后控油，放在一边

步骤5

将葱姜切丝，洋葱青椒切块，香菜切成段。炸蚕蛹的锅留少许热油，葱姜入锅爆香，然后加入洋葱青椒和干红辣椒翻炒，之后加入炸好的蚕蛹，加入少许盐，味精和香辣粉，翻炒片刻，变好了

步骤6

美味佳肴，撒上香菜，鲜香脆辣的干煸蚕蛹做好了

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