诗文 | 菊花茄子 |
释义 |
菊花茄子菊花茄子的做法![]() 步骤1 长茄子去蒂,切成约两寸的段(可去皮可不去皮)![]() 步骤2 纵向酱茄子切开若干成细条,不要切断。切好后用盐腌十分钟![]() 步骤3 把茄子在干粉里滚下,用干粉裹匀。![]() 步骤4 上过烧油,油温不要太高,小火慢炸,茄子变成金黄色变硬后就可以出锅装盘。![]() 步骤5 将炸好的茄子摆好造型放进盘里。![]() 步骤6 炸过茄子的油留一点,用番茄酱,醋,糖和少量盐在锅中翻炒做成欠汁,浇在茄子上即可。菊花茄子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。