孜然土豆
迷恋孜然的味道，又喜爱土豆的浓糯。
孜然土豆的做法
步骤1
紫洋葱切成小块，切的时候可以放一碗水在旁边，免得泪流满面。生姜切片，蒜拍扁后切碎，将土豆洗好后削皮切块，青椒洗净后也切成块。步骤2
在锅内倒入食用油，放入土豆块翻炒，可以稍微加一点酱油至土豆变色，然后装盘待用。步骤3
倒入食用油少许，爆香姜片、蒜末和紫洋葱块，而后放入孜然粉调味。步骤4
炒出香味后放入青椒翻炒约一分钟后再放土豆，想要有汤汁可以加水炖煮一会儿，若想吃到类似回锅肉效果的土豆就直接干煸吧。步骤5
盖上锅盖闷煮一会就可以装盘了。