青椒肉片炒杏鲍菇
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。
青椒肉片炒杏鲍菇的做法
步骤1
食材准备好
步骤2
杏鲍菇切片
步骤3
肉切片，青椒也切成片
步骤4
杏鲍菇用平底锅加少许底油煎一下起锅放一遍备用
步骤5
这样就可以了
步骤6
起锅，炒肉片放入杏鲍菇翻炒
步骤7
加入少许生抽然后加入青椒翻炒，差不多的时候加入一点点盐就可以起锅
步骤8
成品青椒肉片炒杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。