西湖莼菜汤
西湖莼菜汤的做法
步骤1
把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。
步骤2
把火腿肉切成小丁。
步骤3
先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。
步骤4
放入鸡汤，大火煮开。
步骤5
放入豆腐，继续大火煮开。
步骤6
大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。