莴笋蒸肉丸
这道菜有荤有素营养丰富而且不上火，清淡甜美老少皆宜。
莴笋蒸肉丸的做法
步骤1
葱，香菇，木耳剁碎备用。
步骤2
五花肉加入适量盐和胡椒粉剁碎备用。
步骤3
将葱，木耳，香菇放入肉馅中，加入适量生抽和蚝油拌匀。
步骤4
步骤5
莴笋去皮擦丝，放入少许盐腌制片刻，挤去汁水备用。
步骤6
将肉馅做成大小相近的肉丸。
步骤7
步骤8
在肉丸外围包裹上莴笋丝装盘。
步骤9
放上枸杞子，撒上胡萝卜碎做装饰。
步骤10
上蒸锅大火烧开转小火蒸二十分钟就可以了。（具体时间看肉丸大小。）莴笋蒸肉丸的烹饪技巧
不喜欢莴笋也可以换成萝卜。