蜂蜜 奶黄 排排包
昨晚炒了奶黄馅儿 又不想蒸奶黄包 想起最近大家都在做排排包 心血来潮就想起做个蜂蜜奶黄排排包吧
排包的做法
步骤1
高筋粉400g 牛奶200g 糖30g 酵母5g 和成光滑面团 放入黄油30g揉至出膜 醒发至原面团2倍大
步骤2
分成24个小面团 包入奶黄馅儿
步骤3
整形
步骤4
醒发45分钟
步骤5
调制蜂蜜水 20g蜂蜜 10g矿泉水
步骤6
180度上下火 中层烤20分钟 出炉刷蜂蜜水
步骤7
好吃看得见排包的烹饪技巧
面和的有些硬 这样烤出来的排排包刷上蜂蜜才不至于软塌塌的 我的菜谱里有奶黄馅儿的方子