鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋红烧肉的做法
步骤1
准备好五花肉、鹌鹑蛋等材料，五花肉以肥瘦相间三层为最佳
步骤2
将五花肉用开水绰一下，用净水冲洗干净，沥干水分
步骤3
锅中倒入适量金龙鱼外婆香油
步骤4
起火，大约四成热时倒入五花肉，不停的翻炒
步骤5
加入冰糖上糖色继续快速翻炒
步骤6
放入花椒、八角、香叶，加少许生抽翻炒均匀后倒入热水
步骤7
盖上锅盖，大火烧开
步骤8
加入煮熟剥好的鹌鹑蛋，改小火炖40分钟左右
步骤9
最后用大火收汁
步骤10
小时候去外婆家最喜欢吃的就是外婆烧的这个菜，回味无穷啊
步骤11
快过年了，提前祝大家新年快乐啊